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Le Bar Long
Elégant et convivial, le restaurant du Bar Long vous offre le meilleur des grands classiques réinventés.L’ordre et la rigueur de son architecture y sont troublés par de grands rideaux en lin blanc, des bibelots intimes, des œuvres d’art et une surprenante collection de lampes. Un cadre unique évoluant au fil de la journée où vous serez invités à déguster les plats emblématiques des Brasseries Chic de Palaces revisités avec soin par le Chef Norihisa Semboshi.
Le Bar Long place en son centre une table haute, longue, étroite et lumineuse. Pour ce bar, Philippe Starck a souhaité rompre avec la configuration classique et le face-à-face entre les clients et les barmans évoluant derrière un comptoir.
Une destination à part entière où l’on s’arrête, converse, lit, se restaure des grands classiques au du petit-déjeuner au dîner, de desserts exclusifs ou de tapas chics, accompagnés de cocktails inédits.
Fidèle à l’esprit convivial et élégant du lieu, la carte des propositions sucrées esquisse un pas de deux contemporain avec des desserts gourmands et équilibrés d’inspiration brasserie ainsi que des desserts exclusifs signés Yazid Ichemrahen.