Actualité : Earth Hour au Bar Long

Le Palace se mobilise pour la protection de la planète en proposant un dîner à la bougie.

Cette année, Le Royal Monceau – Raffles Paris participe à l’une des plus grandes mobilisations pour la protection de l’environnement et de notre planète, Earth Hour.
Initié par WWF et le Sydney Morning Herald en Australie en 2007, cet événement consiste à éteindre toutes les lumières et débrancher les appareils durant une heure, le dernier samedi du mois de mars.

Ainsi, le plus contemporain des Palaces souhaite se joindre au mouvement afin d’apporter son soutien à la lutte contre le réchauffement climatique et à l’économie d’électricité.

Samedi 23 mars 2024, Le Bar Long invite ses clients à prendre part à cette expérience autour d’un dîner éco-responsable et sain, éclairé à la bougie.
Pour le menu, le Chef Norihisa Semboshi et l’équipe du Bar long ont soigneusement sélectionné des produits issus d’un circuit court, de l’agriculture biologique et sans gluten.

Entrée (30€)
Asperges vertes, jaune d’Å“uf fumé et bourgeon de sapin
Ou
Quinoa, mesclun, mélange de champignons de saison, vinaigrette Corse.

Plat (40€)
Quasi de veau de nos régions, cuisson douce, navet boule et brocolini, jus vierge au thym
Ou
La Sériole au fenouil confit, huile de poireaux, gingembre

Fromage (22€)
Saint Maure de Touraine

Dessert (22€)
Ile flottante et sa Gavotte Sarrasin
Ou
Soufflé au chocolat (œuf bio, Chocolaterie de l’Opéra)

Le Royal Monceau – Raffles Paris vous attend nombreux pour soutenir à vos côtés ce mouvement qui lui tient particulièrement à cÅ“ur.

Informations & Réservations :
Samedi 23 Mars 2024 de 19h30 à 22h
Le Bar Long
Menu entrée, plat, fromage, dessert 95€; accords mets et vins (au choix du Chef Sommelier un verre de vin rouge et un verre du vin blanc) 135€
Egalement disponible à la carte
Réservations ici
Email: paris@raffles.com
Tél.: +33 (0)1 42 99 98 50