Actualité : Dîner d’exception Krug x Il Carpaccio*

Une soirée inoubliable entre mets italiens et notes subtiles de Champagne exceptionnels.

Le mercredi 6 novembre 2024, Gabriele Del Carlo, Directeur de la Sommellerie, propose une soirée inédite autour des Champagnes d’exception de la Maison Krug au restaurant étoilé Il Carpaccio.

A cette occasion, les Chefs Oliver Piras & Alessandra Del Favero ont imaginé un menu sur mesure pour un accord parfait entre mets & Champagnes.

Au cours de la soirée, vous aurez l’occasion de déguster 5 plats accompagnés de 5 Champagnes :

• Amuse-bouche – Krug Grande Cuvée 172eme édition
• Saint Jacques, salsa verde et chou Kale – Krug Vintage 2011
• Risotto Safran, agrumes et demi-glace d’oignon fumé – Krug Vintage 2000
• Orecchia di elefante façon Milanaise – Krug Grande Cuvée 167ème édition
• Nage d’agrumes et framboise, sorbet aux herbes – Krug Rosé 28ème édition

Toute l’équipe du restaurant vous attend avec impatience pour vivre ce moment d’exception !

Informations & Réservations : 
Mercredi 6 novembre 2024 au restaurant Il Carpaccio*
De 19h à 22h
Menu en 5 services avec accords mets & Champagnes Krug
Prix : 480€ par personne
Réservation en ligne ici
Email : paris@raffles.com
Tél. : +33 (0)1 42 99 88 12