Nouveau concept, nouvelle vaisselle, nouvelle carte : Le Bar Long du plus contemporain des Palaces fait peau neuve. Un changement insufflé par l’arrivée du Chef Norihisa Semboshi.
Mêlant élégance et modernité, le nouveau concept du Bar Long invite ses convives à passer un moment d’exception dans son univers feutré et privilégié, à tous moments de la journée.
Le Bar Long évolue au fil de la journée et son menu aussi, passant d’une brasserie chic à un Bar vibrant. Le service commence au petit-déjeuner avec les incontournables du matin et les nouvelles viennoiseries du Chef Pâtissier Quentin Lechat. Au déjeuner, le Menu Monceau repensé par le Chef Norihisa Semboshi, est composé d’une entrée et d’un plat de la semaine à 60€ et d’autres délicieuses options. Le concept incorpore un semainier de desserts pour ravir les palais sucrés. Durant l’après-midi, la pause gourmande imaginée par l’équipe pâtisserie est toujours de la partie. A la fin de la journée et dès la nuit tombée, les convives retrouvent une carte avec des cocktails signatures et de savoureuses tapas.
Le Chef Exécutif Norihisa Semboshi confie vouloir « faire du Bar Long une véritable destination » en apportant sa touche personnelle. Il met à l’honneur les produits simples des classiques de la brasserie typique en les combinant à des produits d’exception comme le caviar ou le homard pour proposer une expérience culinaire riche et succulente. Sa spécialité, le pâté en croûte de la maison vaut le détour.
Le raffinement passe également par la vaisselle, et pour ce faire, le plus parisien des Palaces a donné naissance à une toute nouvelle gamme, délicate et intemporelle, ornée d’un liseré rouge, couleur signature du lieu.
Soucieux de faire vivre une expérience où tous les sens sont sollicités, nous avons également mis l’accent sur l’ambiance musicale. En plus d’une playlist originale et audacieuse pensée spécialement pour le Royal Monceau – Raffles Paris par Belle Epoque (label du duo Bon Entendeur), des sessions de musique en live seront proposées tous les jeudis soirs.
Le Bar Long souhaite se positionner comme le nouvel endroit en vogue pour passer une soirée entre amis dans une ambiance festive et conviviale à quelques pas de l’Arc de Triomphe.
Informations & Réservations :
Email: paris@raffles.com
Tél.: +33 (0)1 42 99 98 50
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