الصفحة الرئيسية › مطاعمنا › مطعم Il Carpaccio*

مطعم Il Carpaccio*

يعتبر Il Carpaccio* مطعمًا إيطاليًا حاصلاً على نجمة حيث تتعانق فيه الأردهة مع الولاء.

على رأس هذا المكان الرمزي لفن الطهو الإيطالي، يرغب الشيفان الإيطاليان أوليفر بيراس وأليساندرا ديل فافيرو في نقل عالمهما في المطعم الحائز على نجمة ميشلان في عام 2022: المأكولات الإيطالية اللذيذة، من خلال قائمة طعام حصرية معدة من عائلة Da Vittorio***.

يقدم الطهاة المأكولات الإيطالية الخفيفة والحديثة، مع منتجات عبر الألب ذات جودة استثنائية. سيكون هناك فن الطهو العالي ولكن هذا لا يخلو من فكرة التعايش “مهمتنا فك التعقيد إلى بساطة”. في الواقع، يعمل الشيفان أوليفر بيراس وأليساندرا ديل فافيرو في المطبخ وفي غرفة الطعام حيث يسعدان النزلاء بإعداد أطباقهم المميزة “في عرض حي”.

عرض قوائم الطعام احجز طاولة

مطعم Il Carpaccio*

فرق Il Carpaccio تحت تصرفك لأي حجز أو طلب معلومات.

ساعات العمل

الاثنين: مغلق
الثلاثاء: 12:00 مساءً - 2:30 مساءً / 7:00 مساءً - 10:00 مساءً
الأربعاء: 12:00 مساءً - 2:30 مساءً / 7:00 مساءً - 10:00 مساءً
الخميس: 12:00 مساءً - 2:30 مساءً / 7:00 مساءً - 10:00 مساءً
الجمعة: 12:00 مساءً - 2:30 مساءً / 7:00 مساءً - 10:00 مساءً
السبت: 7:00 مساءً - 10:00 مساءً
الأحد: مغلق

قائمة التذوق في 150 يورو
قائمة الغداء 65 € (مزيد من المعلومات هنا)

الغداء والعشاء على الشرفة في الصيف.

ساعات خاصة لاحتفالات نهاية العام:

من 27 إلى 31 ديسمبر 2022: مفتوح للعشاء فقط
من 1 إلى 16 يناير 2023: سيتم إغلاق المطعم خلال هذه الفترة.
17 يناير 2023: مفتوح للعشاء فقط
إعادة افتتاح المطعم في 18 يناير 2022

الحجز

dining.paris@raffles.com: البريد الإلكتروني
+33 (0)1 42 99 88 12:الهاتف

الأطباق المميزة

أكلة اليقطين مع لانجوستين خام وبوتارجا

كارباتشيو لحم بقري كمأة

"Paccheri alla Vittorio"

يقطع لحم العجل بأسلوب "أذن الفيل"

رز العنبر على طراز "آل فيردي"